Norėdami gauti Geresnė Tekstūra ir kreminės konsistencijos padažus (pavyzdžiui, grietinės padažą), įmaišykite į grietinę šiek tiek miltų prieš ją kaitindami.
Baltymų Apsauga:
- Dozavimas: Naudokite vieną arbatinį šaukštelį miltų dvidešimčiai gramų grietinės.
- Funkcija: Miltai stabilizuoja grietinės baltymus ir neleidžia jai subyrėti veikiant karščiui.
- Kaitinimas: Kaitinkite padažą ne ilgiau kaip tris minutes.
